姜黄提取物的多方面应用

作者: 朗林生物　　时间 :2024-6-27 15:52:15　浏览量 :

姜黄
姜黄，产于东南亚，是芭蕉目姜科姜黄属多年生草本植物，姜黄的干燥根茎是著名的中药“姜黄”。姜黄素(Curcumin)是从姜黄中提取出来的一种天然酚类物质，具有无毒无害、药食两用的特点，并在几个世纪前就被用作为阿育吠陀药物。

姜黄提取物的性能
1、天然着色性能
2、抗氧化性
3、抗炎性
4、免疫调节性能

应用领域
1、食品与饮料：姜黄提取物具有优良且稳定的着色性能，广泛应用于面粉制品、饮料、糖果、膨化食品中。例如东南亚许多国家餐桌上必不可少的咖喱中主要的成分就是姜黄提取物。
2、医疗保健：现代药理研究表明，姜黄素具有显著的抗氧化作用以及抗炎的特性，可以预防炎症，从而有效调节免疫系统。
3、动物营养：现有研究表明姜黄提取物（姜黄素）具备调节机体免疫、抗应激、改善动物肉质及肠道健康、促进消化和生长等效用。因此，可广泛应用于肉鸡、蛋鸡、猪和水产饲料中。

关于我们
朗林生物的姜黄提取物支持定制并通过了有机认证，另外具备以下特点：非转基因、无麸质、无过敏原、溶剂残留物和农药残留符合欧盟标准，塑化剂合格。受原料供应影响，姜黄提取物的价格持续走高，目前朗林生物尚有大量姜黄提取物库存，欢迎咨询！

参考文献
[1]王莹,李举锋.姜黄素对育肥猪生长性能、肉品质及经济效益的影响[J].饲料研究,2024(9):49-53.
[2]胡晶.姜黄提取物姜黄素的生物医学功能研究[J].分子植物育种,2022,20(2): 683-688.

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