植物介绍：
   别名莳萝椒、时美中、小茴香、土茴香、瘪谷茴香等。为伞形科植物莳萝的果实。莳萝属欧芹科，原为生长於印度的植物，外表看起来像茴香，古称“洋茴香”。原产欧洲南部；我国东北、甘肃、广东、广西等地栽培。
   一年生草本，稀为二年生。全株无毛，有强烈火香气。茎单一，直立。基生叶有柄，叶柄长4-6cm，基部有阔叶鞘；叶片轮廊宽卵形，三至四回羽状全裂，末回裂片丝状；茎上部叶较小，分裂次数少，无叶柄，仅有叶鞘。复伞形花序顶生，伞辐10-25，无总苞片；小伞形花序有花15-25；无小总苞片；花瓣黄色，长圆形，小舌片近长方形，内曲；萼齿不明显；花柱短，花柱基圆锥形至垫状，花期5-8月，果期7-9月。
   活性成分：
   果实含葛缕酮、柠檬烯、莳萝油脑、佛手柑内酯、伞形花内酯金合欢醚即7-羟基香豆精金合欢醇醚、蜡、γ-谷甾醇等。
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