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山竹提取物的应用前景广阔
作者: 时间 :2022-3-31 17:52:39 浏览量 :
山竹山竹被誉为“水果皇后”，一种果味清新，甜味，果肉嫩滑、口感细腻的水果，其清甜的味道深受世界各国人喜爱，另外，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有较好的补养作用。在东南亚人们一直有把山竹作为药用的传统。而后，进一步研究发现，是山竹中的提取物中一种组胺物质发挥作用。
活性成分：α- 倒捻子素，山竹提取物中含有的一种具生物活性的氧杂蒽酮类化合物。是水果和蔬菜中很少发现的活性和天然物质，也是一种非常强大的抗氧化剂。
1、10%倒捻子素；
2、可根据需求定制。
应用
保健食品开发：制成各式的营养补给品、泡腾片、药物研发等。食品饮料开发：山竹固体饮料、山竹果冻、山竹罐头。山竹果皮中的红色素可作为一种天然的理想型食用色素开发使用。
日用化工开发：山竹的提取物可作为日用化工的原料。
其他：
· 生物农药开发：山竹果皮提取物具有良好的杀虫抗菌活性，因此可以作为新型植物源农药开发的备选材料。
· 研究显示，山竹黄酮提取物经纯化后应用于卷烟中，可有效修饰烟气，降低刺激性，具有广阔的开发前景。
朗林生物致力于天然成分原料的研发与生产，供应食品级山竹提取物。工厂配备有完整的提取、浓缩、配料、灭菌、喷雾等设备，以满足不同类型产品的生产需要。
参考文献：
· 山竹果壳与大苞鞘石斛的活性成分研究，袁明焱；安徽中医药大学学报；2018年3月。
· 山竹主要化学成分及药理作用研究进展，李 强，李 玲，牛艳芬，国际药学研究杂志 2017年8月 第44卷 第8期。
· 山竹抗细菌内毒素有效成分的研究[J]-重庆理工大学学报(自然科学),2011年04期。
· 蒋农辉,李春雨,戴宏芬等.山竹的食用药用价值及综合利用研究进展[J],广东农业科学,2011,(3):50-53。
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